はじめに
こんにちは、みの丸です。
私は釣りが趣味なんですが、釣り人には2種類の人間がいると思っています。
引きの強さや魚との駆け引きを楽しむ者と、何よりも美味い魚を釣ることに喜びを感じる者。
釣り応えがあるともちろん嬉しいですが、やはり後者でしかいられない食いしん坊主婦、みの丸です。
そんな主婦がせっかくブログを始めたので、釣りの魅力や自分で釣った魚の美味しさを世間に発信すべく、「今日の釣りごはん」と銘打ってシリーズにしたいと思います！
まあその日の釣果と食卓を簡単にご紹介するだけなんですが。
そんなわけで今日の釣りごはん、いただきまーす！
食材調達
7月28日(日)、梅雨が明けて1ヶ月ぶりのファミリーフィッシング！
お腹と相談したところ、今日のターゲットは旬ど真ん中のキスちゃんに決定。
まずは子連れでも行きやすくて20㎝超えの良型キスがよく釣れる、伊方町の漁港に行ってきました。(過去最高は28㎝！刺身にして食べました！キス刺、絶品)
ちなみに当方松山在住でして。伊方町まで片道車で2時間弱。釣りのためだけに。
堅実な主婦の方々にスーパーで買えや、と石を投げられそうですが気にしません。
しかしそこまでして行ったのに、釣れたのはベラやめっちゃ小さいタイばかり。(雑っ魚)
小一時間粘ってキスが上がらなかったので潔く場所を変えます！
次は最初のポイントよりやや松山寄りの漁港へ。こちらも広くて子連れに最適なお気に入りスポット。
もちろんキスの実績もあるところなので、期待しての第2投目で念願のキス！
ちっちゃ！
しかし小さくてもキスはキス。リリースしても死んでしまうので、ありがたくいただくことにします。
この後ぼちぼち釣れ初めて、最終的には夫と二人で13匹のキスを釣り上げました。(息子は戦力外)
全体的に小ぶりでしたが、数がそこそこ釣れたので立派なおかずになりそうです。
調理・実食
天ぷらにするので背開きにしたいところですが、苦手なので三枚におろします。味は変わりません。
ここで登場て～ん～ぷ～ら～粉～！
小麦粉で衣を作るより圧倒的にサックサクに揚がるので最近ハマっています。いやまあ料理が上手ければ全然小麦粉で美味しいんでしょうけど。
キスが揚がったら、ついでに揚げたナス天と一緒に丼ごはんの上にのせ、タレは市販の焼き鳥のタレをかけます。
これが焼き鳥に限らず、天ぷらや唐揚げ、チャーハンの味付けに、と万能選手なので我が家の常備ダレレギュラーです。
これでキス天丼の完成ー！！
さて、ほんとは調理過程とか丼とか写真を載せたかったんですが…
撮るの忘れました。
なのでお見せはできませんが、めっちゃ美味しかったです。
さっくさくのほっくほく、香りほんのり。
釣った魚を美味しく頂く度に、「釣りはこれがいいんよなぁ～！」と夫婦で声を揃えるみの丸家でした。
それでは今日の釣りごはん、ごちそうさまでしたー！
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