はじめに
こんにちは、みの丸です。
ひっさびさの釣りごはんです。
今日のメニューのマグロ三昧なんですが、タイトル詐欺です。釣ってません。すみません。
実は１ヶ月ぶりくらいに釣りに行きまして。今回は、西予市明浜方面の漁港でアジでも釣ろうかと、意気揚々と竿を出したのですがトンと釣れず…
2時間くらいで諦めて帰ることにしたのですが、何せ当方松山在住。松山から片道2時間かけて大人しく手ぶらで帰るのは悔しかったので、八幡浜にある「みなっと」という道の駅に寄り道して帰ることにしました。
このみなっとには、「どーや市場」という市場が入っていて、その日仲買人が競り落とした魚が売られています。
屋台のようにお店が並んでいて、それぞれ新鮮なお魚を元気のいい掛け声で売ってくれます！
新鮮で美味しくて、スーパーで買うより安いので、おすすめの市場です！
ということで、今日の釣りごはんは漁師さんが釣ったマグロを買いました。すみません。
何にせよ美味しいマグロが手に入ったので、今日の釣りごはん、いただきまーす！
食材調達
9/29(日)、ボウズでしょんぼりしつつ、道の駅八幡浜みなっとに着いたのが15時過ぎ。さっそくどーや市場へ！
時間も時間なので、もう閉店しているお店も多かったですが、まだ少し魚が残っているお店もポツポツありました。
イカやタイなど色々ありましたが、中でも目を引いたのがキハダマグロ！
この大きさで680円！今日はマグロパーティーや！
即お買い上げし、夫と「今日は大漁やったね！」と負け惜しみを言いつつホクホク帰宅しました。
調理・実食
家に帰ってマグロの重さを量ってみました！
442g！立派！
今回は夫が調理を一手に引き受けてくれたので、私は息子とアンパンマン観ながら大人しく待つことに。
出来上がったのがこちら！
ちょっと暗くて見にくいですが、左上から時計回りに、マグロカツ、マグロとろろ、マグロの漬け、マグロユッケの4品です！
血合いを除いてもこれだけ作れた！と嬉しそうなシェフ夫。
とんかつソースをかけて。初めてのマグロカツでしたが、ほぼ肉でした。
もっとホロホロした食感になると思ってたんですが、意外としっかりしてました。食べ応えあります。
生臭くもなかったので、魚嫌いな子はカツにすれば何でも食べられる気がします！
こちらは醤油をかけて食べました。写真ではかかってませんけど。
安定の美味しさですね。子供の頃からマグロと長芋大好きだったので、よく母に出してもらってました。
マグロととろろって何でこんなに合うんでしょうね！
卵を落として。こちらも安定の美味しさ。シソが絶妙に合います。ネギとは違った大人の味わいになりますね。
こちらも卵を落として。コチュジャンの甘辛が卵と絡んで最高に美味しかったです。
いつもはマグロは漬けなんですけど、たまにはユッケもいいなぁ。
子連れフィッシングの話
ここでボウズの負け惜しみをひとつ。
最近、子連れでの釣りが難しくなってきました。
息子ぼん丸が1歳9ヶ月になり、チョロチョロと行動範囲が広くなってきました。
ぼん丸の安全のために、明るい昼間で、ある程度広さのある漁港・堤防、となると場所も釣果も限られることに…
今回行った明浜の漁港も、湾外に竿を投げている方たちは景気よく大物を釣っていたのです。しかし外に投げるには高さ約3m、幅1mないくらいの堤防に登らなくてはならず、息子絶対死ぬ。
そのため、そこそこ広いとこから竿を出せる湾内で釣ったのですが、釣果は歴然の差！
すぐ後ろで「80cmくらいの逃がしたわー！」とか、盛り上がっているのを指を咥えて見つつ、10cmくらいのエサとりたちをリリースする作業…
夕マヅメになれば湾内でも釣れたと思うのですが、帰りが遅くなると息子の寝る時間が遅れるので、明るいうちに撤退…
片道2時間かけてこれじゃあ悲しすぎるので、もっと近場で、息子にも安全で、そこそこ釣れる(重要)釣り場を探そうと決意しました。
ですので次回の釣りごはんから、家族で楽しめる釣り場を探して、愛媛県内迷走することになると思います！
釣れるといーな！
まとめ
以上、今日の釣りごはんでした！
ボウズでも美味しいマグロにありつけたので、良しとしましょう！
次こそは、自分で釣り上げた魚で釣りごはんを書きたいです。
アジ食べたいなぁ。
それでは、今日の釣りごはんごちそうさまでしたー！！
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